炖筒骨
[主料]
筒骨：适量
[辅料]
蒜头：适量
干辣椒：2个
姜片：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[炖筒骨的做法步骤]
1、筒骨冷水下锅焯烫好再捞出洗净
2、生姜切片，蒜头拍扁
3、将筒骨和姜片，蒜头，两个干红辣椒放入炖盅中
4、加入生抽，老抽，少许盐和少许开水
5、盖上盖子电高压锅炖煮两个小时以上
6、成品
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 家常菜