戚风蛋糕
“ 入门级蛋糕，第二次做了，感觉还可以吧！”
[主料]
低筋面粉：65克
鸡蛋：3个
糖：15克
[辅料]
糖：25克
奶：30克
醋：几滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[戚风蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋液分离。
2、滴几滴醋，打发一下，下一半糖。
3、剩下的糖，全部下，打呀，打呀，打呀！欧了。
4、下糖，下牛奶，下食用油。
5、下鸡蛋，打呀，打呀，打呀，欧了。
6、下面粉，打呀，打呀，打呀，欧了。
7、下蛋白，拌呀，拌呀，拌呀，欧了。
8、倒进模里，抖一抖，欧了。
9、加了几个红薯进去烤，不然光烤蛋糕浪费，160度，40分钟吧，差不多就行了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙