芹叶香干馅春卷
[主料]
春卷皮：12张
香干：2块
芹菜叶：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[芹叶香干馅春卷的做法步骤]
1、食材：春卷皮。
2、香干。
3、芹菜叶（已清洗）。
4、将香干放在案板上切碎，待用。
5、将已清洗好的芹菜叶下入沸水中焯一下捞出。
6、用凉水过凉。
7、接着，将过凉好的芹菜叶捞出、挤干水分，放在案板上切碎。
8、然后，将切好的香干和芹菜叶放入大碗中。
9、加点盐、鸡精。
10、调味拌匀成馅料。
11、取春卷皮放在案板上搁入馅料。
12、包好。
13、全部包好的春卷。
14、最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即成。
使用的厨具：炒锅
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