红糖发糕
“ 春节蒸红糖发糕，寓意发发发，口感香甜，做法简单，蒸好的成品切块食用。好吃。”
[主料]
普通面粉：500克
酵母：6克
红糖：80克
温水：270克
[辅料]
奶粉：15克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[红糖发糕的做法步骤]
1、所需主材料，红糖、面粉奶粉。
2、提前10几分钟将红糖酵母用温水兑开。
3、将奶粉放入面粉里混合，加入兑开的红糖酵母水揉成光滑面团。
4、揉好的面团盖紧醒面15分钟。
515、分钟后取出面团揉扁排气。
6、用擀面棍擀成厚块片。
7、放入模具里。（模具不是不粘的话，要抹油或垫油纸）
8、盖紧密封将面团发酵至如图中的两倍大。
9、上锅入适量水烧开，放入发酵好的生面胚盖紧锅盖，用大火隔水蒸40分钟即可关火。（虚焖2分钟后再开盖子取出发糕）
10、成品。发的老高呢。
11、切块食用～松软香甜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜