老杨的年糕
“ 过年都吃年糕，喜庆甜蜜蜜”
[主料]
糯米：适量
葡萄干：适量
红豆：适量
花生：适量
[辅料]
红糖：适量
冰糖：适量
白糖：适量
花生油：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[老杨的年糕的做法步骤]
1、糯米提前泡一天备用。
2、红豆和花生提前泡一晚上备用，泡好的豆子放入电压力锅20分钟。
3、豆子煮好后，趁热加入红糖按压压碎，将红糖充分融化。
4、那一个盆子，铺一层糯米，上面撒一层葡萄干和冰糖。
5、再放上一层糯米，铺上一层红豆花生沙。
6、然后再铺一层糯米，放上几个红枣。
7、全完成后，加入适量的水，上锅开始蒸一个小时。
8、蒸好后的年糕，拿一个保鲜盒，盒内铺一层保鲜膜，带上一次性手套，手套抹上油，把年糕挖入保鲜盒后，用手压实，盖上保鲜膜。
9、凉透后放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来切块，蒸一下撒着白糖吃，或者平底锅油煎。
10、撒上些白糖，微波炉加热三分钟，来吃喽
11、再来一张早餐图，配上一份燕麦粥和白煮蛋，营养丰富！
使用的厨具：电压力锅、蒸锅
所属分类： 小吃