圆白菜炒米面
[主料]
米面：120克
圆白菜：半颗
[辅料]
胡萝卜：1根
鸡蛋：1只
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[圆白菜炒米面的做法步骤]
1、食材：米面
2、圆白菜
3、胡萝卜、鸡蛋
4、将米面放入大盆中，倒入温水泡软。
5、将鸡蛋打入碗中，加点料酒打成蛋液，待用。
6、将圆白菜清洗一下，放在案板上切成丝，待用。
7、将胡萝卜清洗一下去皮，放在案板上切成丝，待用。
8、取平底锅置火上倒油烧热，下入蛋液煎成蛋皮。
9、放在案板上切开，待用。
10、烧锅倒油烧热，下入圆白菜翻炒一下。
11、接着，合入胡萝卜丝翻炒至断生。
12、然后，合入泡软的米面，加点盐调味翻炒翻炒。
13、最后，合入切好的蛋皮，加点鸡精炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面食 面条