彩椒盅蛋羹
“ 第一次用彩椒蒸鸡蛋羹，孩子超喜欢，瞬间就吃掉了。”
[主料]
彩椒：一个
盐：少许
香油：几滴
[辅料]
鸡蛋：一个
酱油：几滴
葱花：少许
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[彩椒盅蛋羹的做法步骤]
1、彩椒切开，掏掉籽。
2、鸡蛋加盐搅打均匀。
3、鸡蛋液过滤一下。
4、把鸡蛋液倒在彩椒里，彩椒放在碗里。
5、放入蒸锅。
6、加盖锡纸。
7、用牙签扎。
8、大火十分钟，再焖一会儿就好了。
9、滴上酱油香油，撒上葱花。
10、再来美一下。
[小窍门]
一定要过滤下气泡，蒸的时候加盖或者是锡纸，要是发现没熟就再多蒸一会儿。
使用的厨具：蒸锅
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