高乐高小面包
“ 高乐高是冲剂饮品，味道和可可粉类似，于是就用高乐高作为添加剂，烤了一盘小面包，味道很不错，色泽也挺好看的。制作方法和普通的面包一样，因为加了“高乐高”，所以就叫做“高乐高小面包”吧。”
[主料]
面粉：400克
高乐高粉：100克
[辅料]
酵母粉：2克
玉米油：60克
白糖：60克
纯净水：160克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[高乐高小面包的做法步骤]
1、主辅料：面粉、高乐高粉 。
2、 面包桶放入纯净水、玉米油、白糖、高乐高粉。
3、 再放入面粉，最后放入酵母粉。
4、 把面包桶放入面包机，启动和面程序。
5、 和面30分钟，即可揉出筋膜。
6、把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。
7、 发酵至2倍大以上。
8、 把面团取出揉匀排气。
9、 均匀分成小面团。
10、 将其团圆，覆盖湿屉布，饧发15分钟。
11、把生坯稍稍整理成型，放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。
12、 发酵至2倍大左右。
13、 烤箱180度。中下层烤制20分钟即可。
14、 取出烤盘，晾凉即可食用。
[小窍门]
1、、喜欢味浓的，高乐高粉的用量还可以增加。
2、、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐