粉丝丸子汤
“ 大年的时候，大鱼大肉吃得多，油炸肉丸却忘之脑后。节后想吃了就做一道粉丝丸子汤。”
[主料]
油炸肉丸：20个
粉丝：1把
白菜叶：3片
香菇：15个
[辅料]
食用油：两勺
食盐：半勺
五香粉：1/4勺
自制味精：1/4勺
酱油：适量
蚝油：适量
葱姜末：适量
香油：数滴
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：半小时
难度：普通
[粉丝丸子汤的做法步骤]
1、准备食材：香菇切片，白菜切丝，肉丸装盘，葱姜切碎，粉丝泡软。
2、起锅做油。
3、油八成开爆香葱姜末。
4、倒入白菜丝翻炒。
5、加入香菇片翻炒。
6、倒入肉丸煸炒。
7、加入食盐、五香粉、自制味精，加入酱油、蚝油，加入清水进行炖煮。
8、抓入粉丝放入锅中。
9、煮制十几分钟关火。
10、淋上香油后端上桌。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 汤类 家常菜