蒜蓉开背虾
[主料]
黑虎虾：6只
[辅料]
大蒜头：适量
姜：适量
盐：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[蒜蓉开背虾的做法步骤]
1、姜葱蒜切碎
2、虾剪去须
3、开背抽肠
4、依次弄干净虾
5、锅中放油烧热下入姜葱蒜爆香
6、放入虾
7、翻炒
8、加入适量水和盐调味煮开（约7分钟左右）即可
9、成品盛盘
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜