烤猪蹄
“ 天冷了，来点肉肉补补能量。”
[主料]
猪蹄：1个
[辅料]
八角：1个
香叶：适量
冰糖：适量
桂皮：适量
葱：适量
姜：3片
孜然粉：适量
辣椒粉：适量
酱油：1勺
口味：其他
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[烤猪蹄的做法步骤]
1、猪蹄剁成小块。
2、入锅焯水后取出洗净。
3、将洗净后的猪蹄放入电压力锅内胆中，加入葱姜，八角，桂皮，香叶，冰糖，酱油。
4、选择合适的键煮制。
5、从压力锅中取出猪肉，放入烤箱中200度烤20分钟左右。
6、撒上孜然粉，辣椒粉刷一遍汤汁继续烤10分钟。
7、烤好后取出享用。
[小窍门]
买猪蹄时让师傅将猪蹄剁开，自己回家很难切的动。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜