锤子肉片
“ 这道菜超级简单，且鲜嫩爽口，又能大快朵颐，赶紧做起来吧！”
[主料]
瘦肉：适量
娃娃菜：适量
[辅料]
青椒：2个
红椒：1个
蒜泥：适量
[调料]
白糖：适量
生抽：适量
蚝油：适量
辣椒油：适量
玉米淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：调味
耗时：半小时
难度：简单
[锤子肉片的做法步骤]
1、我选了两块瘦肉，两个青椒，一个红椒。
2、将肉切成片，两年裹上玉米淀粉，用擀面棍拍打若干下，这一步重复直到每块肉片都拍到。
3、锤好的肉片放进干净无水的盘子里备用，再洗点自己喜欢的青菜。
4、多备点大蒜，将其打成蒜泥。
5、再将青红椒切丁和蒜末混合，加入蚝油，白糖，生抽，胡椒粉，再淋上热油，最后放一勺辣椒酱。灵魂酱汁就调好了。
6、锅内将水烧开，先把青菜烫熟，再将锤过的肉片烫个2分钟。
7、烫熟的肉片捞出。
8、最好用灵魂酱汁拌匀，一道鲜嫩爽口的锤子肉片就好了，垂涎欲滴呀！
使用的厨具：煮锅
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