小白菜烧鲜蘑
“ “小白菜烧鲜蘑”是一道简单的家常素菜，鲜蘑的营养非常丰富。用小白菜和鲜蘑搭配烹制菜肴，既可以保证摄入丰富的营养成分，也是一道不错的减肥佳肴，同时特别适合高血脂的人群食用。”
[主料]
小白菜：500克
鲜蘑：300克
[辅料]
油：15克
盐：适量
生抽：10克
葱：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[小白菜烧鲜蘑的做法步骤]
1、主辅料： 小白菜、鲜蘑 。
2、 把小白菜洗净切块。
3、 把鲜蘑洗净切大片。
4、 锅烧开水，放入鲜蘑焯熟。
5、捞出过冷水。
6、 攥干水分备用。
7、 热油，炒香葱花。
8、 放入小白菜煸炒。
9、炒至小白菜塌秧，加适量生抽。
10、 加少许水，烧制到小白菜熟透。
11、 放入备用的鲜蘑炒匀，烧制2分钟。
12、 加盐调味，旺火收汁，即可关火。
13、 出锅装盘，即可上桌食用。
[小窍门]
1、、先把小白菜烧制熟透，再放鲜蘑。
2、、小白菜和鲜蘑的比例按照自己的喜欢搭配就可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐