菠菜拌毛蛤蜊
“ 非常好吃的一道家常凉拌菜，炎热的夏季，多吃一些凉拌菜，开胃又爽口。”
[主料]
菠菜：250克
毛蛤蜊：500克
[辅料]
蒜：适量
味极鲜酱油：1勺
蚝油：适量
醋：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[菠菜拌毛蛤蜊的做法步骤]
1、毛蛤蜊清洗干净。
2、放入锅里煮熟。
3、菠菜洗净切段。
4、入锅焯水后过凉水挤干水分。
5、毛蛤蜊取出肉放入干净盆中。蒜捣成蒜泥。
6、加入菠菜，蒜泥。
7、加入味极鲜酱油。
8、加入醋。
9、加入蚝油拌匀即可。
[小窍门]
喜欢芝麻油的可以加入一点芝麻油。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜