三丝炒面
[主料]
水面：150g左右
[辅料]
韭菜：一小把
胡萝卜：一段
莴笋头：小段
生抽：3-5勺
白糖：1匙
大蒜：5-8瓣
口味：咸香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[三丝炒面的做法步骤]
1、将莴笋和胡萝卜🥕切丝备用。
2、然后在开水锅里汆烫片刻，因为这两种食材生的都能吃，所以不必太久。
3、韭菜段也汆烫十秒左右。
4、煮面。
5、煮到八分熟捞起放凉水里备用。
6、锅中热油放入拍过的大蒜。
7、将所有食材放进来炒匀，放生抽还可以放老抽颜色更漂亮（我这里给小朋友吃的所以没放）。
8、最后放入少许白糖，和韭菜段，混合均匀，关火。
9、成品。
[小窍门]
这里的水面是在菜市卖面的的地方买的，有些超市也有，水面炒面更好吃入味.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐