香菇油面筋
“ 油面筋富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。”
[主料]
干香菇：40克
油面筋：20个
青椒：半个
[辅料]
甜面酱：1汤匙
生抽：1汤匙
糖：20克
虾粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇油面筋的做法步骤]
1、干香菇洗净，提前用温水浸泡好。
2、青椒切成小块备用。
3、油面筋用刀切开备用。
4、泡好的香菇挤干水并切成小块。
5、热锅热油放入香菇炒香。
6、放入油面筋，加入香菇水，盖上盖子烧开，用铲子把油面筋压扁。
7、放入甜面酱、生抽和糖翻炒均匀，小火焖三分钟。
8、放入青椒块和少许虾粉翻炒均匀出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐