鱼籽炸虾酱
“ 在天津，虾酱是冬天常吃的食材。虾酱咕嘟豆腐，鸡蛋炸虾酱，大葱炸虾酱，就馒头，夹饼，就饽饽太好吃了。今儿用鱼籽炸虾酱，更是美味！”
[主料]
虾酱：适量
鱼籽：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
大葱：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鱼籽炸虾酱的做法步骤]
1、主要原料。
2、大葱切成葱花备用。
3、虾酱里放一个鸡蛋，打散备用。
4、烧热油，放大葱炒香，放干辣椒，放鱼籽煸炒。
5、加入料酒去腥。
6、将虾酱和鸡蛋倒入锅里继续煸炒。
7、将所有原料，炒熟炒干即可。
8、鱼籽炸虾酱。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 自制酱料 午餐 晚餐