彩椒牛肉
“ 牛肉营养丰富，常吃多身体益处多~小朋友长身体，适当多吃些牛肉，身体棒棒哒，再好不过了。”
[主料]
牛肉：适量
青椒：半个
红椒：半个
洋葱：少许
[辅料]
蛋清：1个
盐：少许
酱油：1勺
料酒：1勺
胡椒粉：少许
蚝油：少许
食用油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[彩椒牛肉的做法步骤]
1、准备好相关食材。
2、切好的牛肉中加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清抓匀，腌制十分钟。
3、锅中油热，先将青红椒炒熟。
4、盛出备用。
5、另起锅烧油，加入牛肉，炒至变色，加入酱油、蚝油炒匀。
6、加入洋葱丝炒匀。
7、加入青红椒丝，快速炒匀，关火出锅装盘。
[小窍门]
腌制好的牛肉更嫩、更入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐