家常菜—爆炒基围虾
[主料]
基围虾：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：2克
玉米油：10毫升
胡椒粉：2克
料酒：适量
生抽：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[爆炒基围虾的做法步骤]
1、基围虾去除内脏，清洗干净，用胡椒粉，料酒，生抽，盐，料酒腌制半小时待用。
2、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，加入葱姜蒜，大火煸炒基围虾。
3、焖几分钟，大火收汁。
4、入盘即可。
5、入盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐