鲜香菇炒鸡肉
[主料]
鲜香菇：适量
鸡腿肉：适量
洋葱：适量
生姜：适量
蒜瓣：适量
小米椒：适量
料酒：适量
[辅料]
菜籽油：适量
盐：适量
味极鲜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[鲜香菇炒鸡肉的做法步骤]
1、鲜香菇放面粉水泡洗后，用流动水冲洗净。
2、鸡腿，去骨，取鸡肉。
3、将所有食材改刀。
4、热锅放菜籽油，油热后放，洋葱，生姜，蒜瓣煸香。
5、放入鸡肉。
6、倒入料酒，大火炒至鸡肉变色。
7、放入鲜香菇，翻炒匀。
8、倒入水，盖锅盖，煮几分钟。
9、放入小米椒，盐，还有剩下的洋葱，翻匀。
10、用味极鲜调味即可。
11、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐