8寸轻芝士蛋糕
[主料]
低筋面粉：70克
芝士片：5片
细砂糖：70克
黄油：50克
鸡蛋：4个
牛奶：100克
[辅料]
白醋：3滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[八寸轻芝士蛋糕的做法步骤]
1、原材料备用。
2、黄油融化。
3、芝士片加入黄油，隔水融化。
4、蛋黄加入牛奶，搅拌均匀。
5、加入筛过的面粉上下搅拌均匀。
6、蛋白加三滴醋。
7、用电动打蛋器分三次加入细砂糖，打至湿性发泡。
8、把蛋白（分三次加）加入蛋糊里面上下搅拌（炒菜一样）均匀。
9、筛好的浆倒入模具，上下火150。烤70分钟。
10、成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶