【简易版】美味肉夹馍 （不需卤肉来制作）
“ 这是我第一次做面食，没有用卤肉来制作，直接用腌制过猪肉丝来制作，味道也很正宗呢！！喜欢用卤肉来制作的童鞋可以点击这连接查看卤肉的制作方法：http://home.meishichina.com/space-498118-do-blog-id-240258.html”
[主料]
猪肉丝：适量
面粉：适量
[辅料]
面粉：适量
酵母粉：适量
[配料]
盐：半小勺
白糖：半小勺
料酒：1勺
白胡椒粉：少许
甜面酱：2大勺
豆豉：少许
鸡精：适量
酱油：1勺
口味：酱香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[美味肉夹馍的做法步骤]
1、准备好主要材料。
2、猪肉丝用盐半小勺，白糖半小勺，料酒1勺，白胡椒粉少许，甜面酱2大勺，豆豉少许，鸡精适量，酱油1勺来腌制10分钟.
3、酵母粉少许用温水化开后放置2分钟。
4、香菜洗净后切成末。
5、干净的容器内加入一大碗的面粉，再把酵母倒入用筷子搅拌均匀。
6、搅拌成颗粒状后，再加入1勺的食用油，然后开始揉面粉。
7、揉好后用保鲜膜盖着醒半个小时。
8、这是发酵好的面团。（用手按下面团不回缩，就表示发酵好了）
9、然后拿出擀成条状后切成小块，揪一小团面粉团在油内裹匀。
10、把沾有油的面团放在擀好的面团上。
11、按好收口后，再按扁即可。
12、锅烧热后把馍放入每面用小火慢煎3分钟。
13、煎好后翻面煎至另一面。
14、锅内倒少许油，把馅料放入翻炒香。
15、然后和香菜末搅拌好备用。
16、最后再把面团切开口，把馅料放入即可。（小心烫手）
17、这是我第一次做面食，做的不好请见谅！
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