蓝莓果酱排包
“ 体验面包机。看过很多的方子，慢慢的学习。希望有一天我能成功。”
[主料]
高筋面粉：280g
[辅料]
水：100ml
奶粉：2勺
鸡蛋：删除
黄油：1个
酵母：删除
糖：10g
盐：删除
口味：苦味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[蓝莓果酱排包的做法步骤]
1、除黄油外的材料，放入面包机。依次是，先放水，分别在角落里面放上盐和糖、鸡蛋。最后放面粉。把面粉覆盖在其他的材料之上。用手指戳一个小坑，放进酵母，埋好。
2、启动面包机的8档，发面团键。面包机工作20分钟后，加入黄油。取消工作。再按下8档。再一次的揉面直到出筋。这样基本上是40分钟，能够达到完全扩展阶段。
3、把面团放入盆里，在温暖处醒发2倍大。
醒发好的面团取出后，排气，等分成小团（我分成了11个小团）。松弛5分钟。
4、把面团擀一下，卷成长条。
5、长条。平铺在烤盘上。
6、醒发30分钟。刷上蛋液。再挤上蓝莓果酱。
7、烤箱预热十分钟。175度，上下火。18分钟。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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