排骨豆角贴饼子
[主料]
排骨：600克
玉米面：300克
四季豆：300克
[辅料]
盐：3克
干辣椒：3个
酱油：3勺
八角：2个
桂皮：1个
香叶：2片
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[排骨豆角贴饼子的做法步骤]
1、玉米面加适量的水活成不太硬的面团，静置一会。
2、四季豆择洗干净，用手掰成小段。
3、排骨放锅中焯一下去掉浮沫，倒入高压锅中，加入八角，香叶，干辣椒，桂皮和葱姜蒜压熟。或者直接炖熟也是可以的。
4、将炖好的排骨和汤倒回锅中，倒入四季豆，酱油，盐，炖煮。
5、将玉米面分成大小均匀的剂子，揉成小球再按扁，放到菜上或者贴到锅边，一起蒸熟即可。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐