豌豆炒腊鸡腿
[主料]
豌豆：半小碗
腊鸡腿：一个
大蒜：2粒
[辅料]
盐：各2克
玉米油：6毫升
生抽：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[豌豆炒腊鸡腿的做法步骤]
1、炒锅烧至六成熟，倒入玉米油，炒香大蒜和胡萝卜。
2、加入豌豆，用开水焖几分钟。
3、加入腊鸡腿大火煸炒片刻，收汁。
[小窍门]
腊鸡腿在腌制的时候放了盐，所以煸炒的时候不必要放盐了，不过需要提前蒸熟。
使用的厨具：炒锅
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