香菇银耳土鸡汤
“ 一只土鸡一锅汤，鲜美不过如此！”
[主料]
土鸡：一只
银耳：一朵
香菇：200克
[辅料]
盐：适量
枸杞：一把
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇银耳土鸡汤的做法步骤]
1、土鸡斩成块，焯水备用
2、用温水洗净焯过水的鸡块表面，扔进砂锅，加适量的温水，没过鸡肉表面，大火烧开，小火慢炖一个小时
3、此时香味已经弥散整个屋子了，香菇洗净，撕小朵，压干水分，放入鸡汤中，银耳泡发好，也同样撕小朵，放入汤中，继续炖半小时
4、此时鸡肉用筷子一扎就透，说明鸡汤已经炖好，加入适量的盐和胡椒粉
5、撒上几粒枸杞，鲜美可口的鸡汤就做好了！
[小窍门]
无
使用的厨具：炒锅
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