三文鱼头烧豆腐
“ 适合冬天的一道菜，三文鱼头挺新鲜的，和豆腐一起烧制，很入味的。”
[主料]
三文鱼头：适量
豆腐：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
酱油：适量
料酒：适量
盐：适量
白糖：适量
大料：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[三文鱼头烧豆腐的做法步骤]
1、主要原料。
2、三文鱼头洗净，剁成块儿。沾干面粉备用。
3、烧热油，放大料瓣，放大蒜，放三文鱼头煎鱼。
4、将三文鱼头煎到略微焦黄，盛出备用。
5、豆腐切块，放油锅炸到金黄色。捞出备用。
6、烧热油，放葱姜蒜爆香，放料酒，酱油，醋，盐，白糖，适量热水。放入煎好的鱼头，豆腐烧制。
7、将鱼头烧制成熟入味，收浓汤汁即可。
8、三文鱼头烧豆腐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐