香辣蒜香鸡爪 “ 鸡爪。无论煲汤。卤。还是炒。都觉得还蛮好吃。” [主料] 鸡爪:适量 [辅料] 白糖:适量 老抽:适量 油:适量 盐:适量 生抽:适量 辣椒:适量 姜:适量 蒜苗:适量 蒜:适量 口味:中辣 工艺:炒 耗时:半小时 难度:普通 [香辣蒜香鸡爪的做法步骤] 1、鸡爪过水。煮五分钟。打出来备用。 2、起锅放油。放入白糖。炒糖色。 3、当白糖冐泡泡时就可以下入鸡爪,因为太多烟。所以炒白糖时没拍照。 4、然后不停的翻炒。每个鸡爪都上色就可以。关火。 5、然后。把上好色鸡爪。放入水里煮熟。这里需要间隔时间需要久一点,如果马上上色就放水里煮熟。颜色就没有了。我一般隔天上色。第二天炒来吃。 6、鸡爪煮熟打出来。 7、辣椒。姜蒜切好。 8、蒜苗切好。 9、起锅放油。下入辣椒姜蒜。加盐爆炒。 10、然后下入鸡爪翻炒。 11、然后调一碗汁。老抽。生抽。白糖。加辣椒油。搅拌均匀。 12、然后把汁淋在鸡爪上。继续翻炒。 13、继续翻炒。 14、下入蒜苗翻炒。就可以了。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐菜谱#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花生酥红烧南非干鲍鱼#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#紫米奶酪包木耳鸡汤#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#苹果玫瑰吐司樱花酱薯球#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#全麦紫薯南瓜面包#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#抹茶红豆吐司#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#日式炼乳蜜豆面包椰香牛奶卷#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#北海道吐司肉末蒸蛋#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜂巢蛋糕凉拌菠萝冰糖枇杷露#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸酸甜甜好开胃——山楂蜜饯老式无水无油蛋糕#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#炼奶蜂蜜吐司糖醋荷包蛋苦瓜鸭肉#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椒盐烤香菇#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤鸡肉糯米卷#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶土司宝宝辅食—杂粮米线牛肉蒸饺#ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶油草莓三明治#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜂蜜蓝莓马芬蛋糕#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉松小贝蛋糕芒果雪媚娘