洋葱炒肉
[主料]
瘦肉：半斤
洋葱：1个
香菇：5朵
[辅料]
姜：6片
酱油：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[洋葱炒肉的做法步骤]
1、肉切薄片，姜切片，洋葱切条，香菇切小片。
2、热锅冷油放入姜片炒香（吃辣的可以放辣椒）放入肉，炒至变色，放入一点盐提前入味！翻炒。
3、放入香菇炒匀。
4、倒入料酒，不要翻动，烧至没酒味再翻炒均匀。
5、倒入适量的酱油（味极鲜，生抽都可以）翻炒均匀！倒入少量的清水，上盖烧2分钟。
6、开盖加入洋葱，快速翻炒1-2分钟！炒至洋葱断生！最后再加入一点盐和鸡精出锅。
7、吼吼。
8、今天相当丰富。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐