蟹粉豆腐羹
“ 螃蟹一顿吃不完，可以蒸熟，拆出蟹粉冷冻。想吃的时候随时可以做汤、炒饭、包包子饺子都很方便美味。蟹粉豆腐羹，鲜香味美，做法非常简单快手。”
[主料]
蟹粉：适量
内酯豆腐：1盒
[辅料]
食用油：少许
盐：少许
料酒：少许
水淀粉：适量
芝麻油：几滴
香菜：适量
姜末：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[蟹粉豆腐羹的做法步骤]
1、原料。
2、内酯豆腐压碎。
3、温油放入蟹粉煸炒，烹入料酒去腥。
4、放姜末炒香。
5、加水。
6、放豆腐，放盐。
7、煮沸后放入水淀粉勾芡。
8、淋芝麻油，放香菜即可享用。
[小窍门]
蟹粉冷冻保存，尽快吃完。蟹粉本身味道鲜美，不必加太多调料。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 学生