韭菜炒鸭血
[主料]
鸭血：适量
韭菜：适量
[辅料]
姜蒜：适量
干辣椒：适量
[调料]
盐：适量
白糖：适量
料酒：适量
豆瓣酱：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒鸭血的做法步骤]
1、锅内热油、下鸭血翻炒片刻。
2、炒至鸭血变色，加料酒、姜蒜、豆瓣酱翻炒均匀。
3、加盐。
4、少许糖。
5、再加少许清水煮两分钟。
6、下韭菜、少许鸡精。
7、炒匀出锅。
使用的厨具：炒锅
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