佛手瓜炒鸡蛋
“ 佛手瓜中蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也要比其他瓜类高很多，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。佛手瓜炒鸡蛋我第一次做，还真的很好吃。”
[主料]
佛手瓜：1个
鸡蛋：3个
甜椒：1个
大葱：1根
大蒜：半头
[辅料]
油：少许
盐：少许
五香粉：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、佛手瓜一个，鸡蛋三个，甜椒一个，葱蒜适量。
2、首先鸡蛋打散，佛手瓜切片。
3、准备好所有食材。
4、先把鸡蛋煎好盛出。
5、再加点油炒香葱花和蒜片。
6、加佛手瓜翻炒。
7、当佛手瓜变软变色时，加入甜椒翻炒。
8、最后加上煎好的鸡蛋加盐加五香粉翻炒均匀。
9、佛手瓜炒鸡蛋，佛手瓜脆脆的特别好吃。
使用的厨具：平底锅
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