西红柿鸡蛋面
“ 西红柿鸡蛋面是一碗最家常的面条，材料都是日常可见，但营养丰富，味道鲜美，而且做法简单，所以一直是寻常人家餐桌上最常见的美味佳肴。”
[主料]
西红柿：1个
鸡蛋：3个
面饼：1块
[辅料]
盐：少许
料酒：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[西红柿鸡蛋面的做法步骤]
1、西红柿洗净切小块，鸡蛋打入碗中。
2、锅中倒入适量油7成热，把鸡蛋液倒入锅中。
3、等稍凝固后用锅铲快速把它划散，然后盛出。
4、另起油锅，把切块的西红柿放入锅中，翻炒至西红柿起沙。
5、然后把炒好的鸡蛋放入锅中和西红柿一起炒匀。
6、加适量的盐调昧后盛出。
7、另取一锅，倒入适量水，煮开后把面块放入锅中。
8、等面块散开用勺划散，煮至面条没有硬心就可以出锅了。
9、把面条盛入碗中，把刚炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上就可以吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条