油焖大虾
[主料]
基围虾：1斤
[辅料]
葱：2颗
姜：2片
蒜蓉：4粒
口味：原味
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：普通
[油焖大虾的做法步骤]
1、配料简单 这样分切好。
2、锅烧热再倒入油，放比平时炒菜油量，再多放一点。
3、倒入蒜蓉、姜、葱大火爆香，蒜呈黄色。
4、倒入虾子，爆炒变红色虾头出油，爆出香味，然后放盐酱油，最后倒小碗水，收汁即可装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐