虾仁豆腐羹
“ 西红柿的微酸，胡椒粉的微辣，配上鲜嫩的虾仁，爽口。”
[主料]
西红柿：2个
虾仁：适量
内脂豆腐：半盒
[辅料]
盐：适量
料酒：一点
玉米油：适量
姜末：适量
鸡精：适量
水淀粉：适量
香葱碎：适量
蒜末：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾仁豆腐羹的做法步骤]
1、西红柿适切小块。
2、内脂豆腐半盒，切小块儿。
3、虾仁适量盐，料酒稍腌，在开水中绰一下捞出备用。
4、锅内适量油烧热，姜蒜炒香。
5、两红柿放入。
6、借助锅铲把西红柿炒散。
7、适量开水烧开。
8、绰好的虾仁和内脂豆腐放入锅中烧开。
9、勾入适量水淀粉。
10、适量盐，鸡精调味儿，撒上香葱碎即可。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 羹类 家常菜 午餐 晚餐