酒酿小丸子
“ 这碗酒酿小丸子冬天吃最好了，寒流的时候来上一碗可以养颜活血。加入了红糖、红枣和枸杞，对精致的猪猪女来说，这三样绝对是宝物。”
[主料]
糯米甜酒：500g
红糖：2颗
糯米粉：200g
水：100克
枸杞：适量
[辅料]
红枣：适量
鸡蛋：一个
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[酒酿小丸子的做法步骤]
1、所有食材准备好待备用。
2、糯米粉中加入水100g揉成光滑的面团。
3、把大面团分成每颗8g的小圆球。
4、锅中加入5碗水，放入黑糖、红枣、枸杞煮至沸腾。
5、加入糯米甜酒到锅中搅拌一下。
6、再加入糯米小丸子，小丸子浮在水面即已熟透。
7、将鸡蛋打散成蛋液，改小火，围着锅里慢慢转圈倒入锅中，用筷子快速搅拌均匀，马上关火即可。一碗养颜甜汤就大功告成了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 糖水 下午茶