腊肠姜莱炒饭
“ 俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜”可见姜的功效。以前我家只把姜当做调料，也就是炒菜、炖肉、炖鱼、做馅时放姜，后来去同学家发现她家有腌姜，姜黄黄的放在泡菜罐子里非常好看。单位里，做饭的罗姐是四川人，有一天做了一道肉丝炒嫩姜，虽然有些嫩，可是吃起来非常好吃，之后慢慢爱上了吃姜。
　　姜具有开胃健脾、促进食欲、杀菌解毒、促进睡眠，夏季食用还有防暑、降温、提神的功效。看来在餐桌上添加一些姜，对身体还是十分有好处的。
　　姜莱头道菜精选中国“生姜之乡”--莱芜的“童姜”为主要原料，通过九大标准，经过藏、晾、挑、刮、切、清、转、搅、测、调、浸、滤、捞等13到工序，更科学添加16种中草药精制而成的养生佐餐。
　　自从我收到头道菜后，领导每天吃饭都要就头道菜，每次吃好多，直感慨还有这么好吃的姜，而且觉得头道菜配粥最好，所以早晚吃姜吃得最多。头道菜有两种口味，一种清爽味，一种鲜香味，无论哪种都非常美味。”
[主料]
米饭：100克
[辅料]
姜莱头道菜：适量
腊肠：适量
香菇：适量
胡萝卜：适量
葱：适量
黑芝麻：适量
[配料]
盐：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肠姜莱炒饭的做法步骤]
1、准备原料。
2、将香菇、胡萝卜、腊肠、姜莱头道菜切成丁，葱切葱花。
3、锅上火，放入植物油，油热，放入腊肠。
4、腊肠煸出油后，放入葱花。
5、放入香菇。
6、放入胡萝卜。
7、翻炒均匀。
8、菜都熟后，放入米饭。
9、放入适量的盐。
10、米饭炒得粒粒均匀，放入姜莱头道菜翻炒。
11、出锅前，撒上黑芝麻。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜