香椿拌鱿鱼
[主料]
香椿：一小把
鱿鱼：一个
[辅料]
姜片：适量
[配料]
料酒：适量
盐：少许
鸡精：少许
芝麻油：一勺
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[香椿拌鱿鱼的做法步骤]
1、材料：香椿（已清洗）
2、鱿鱼（已洗净）、姜片
3、将已洗净的鱿鱼下入沸水中，搁入姜片，加点料酒。
4、焯熟捞出。
5、晾凉
6、将已清洗的香椿下入沸水中焯一下捞出。
7、用凉水过凉。
8、随后，将过凉好的香椿控干水分，放在案板上切一切，待用。
9、将晾凉好的鱿鱼放在案板上切开。
10、接着，将切好的香椿搁入大碗中。
11、然后，合入切好的鱿鱼。
12、加少许盐。
13、加少许鸡精。
14、加一勺芝麻油。
15、调味拌匀，即成。
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类： 凉菜