数字生日蛋糕
“ 女儿十八岁(农历)生日
十八年前的今天，伴着冬日里最大的一场雪，你来到了我们身边，从此幸福相伴，温暖年年！谢谢你女儿，伴着你一路成长，我们收获着希望，品味着家的温暖。做了个数字蛋糕，还有姥姥姥爷和老姨全家出去吃了火锅，大家热闹一下，这些见证了你成长，给予你关心和爱的亲人们共同为你庆生日。”
[主料]
低粉：120g
[辅料]
白糖：150g
牛奶：110g
植物油：80g
鸡蛋：8个
淡奶油：300g
芒果：半个
西红柿：1个
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[数字生日蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋4个，蛋清蛋黄分离，蛋清分3次加30g糖，打发至此状态。
2、蛋黄加30g糖用手动打蛋器搅打，再加入玉米油40g、牛奶55g搅匀，加入低粉60g搅匀。
3、蛋清分三次加入面粉糊中，从底部翻拌。
4、倒入11寸方型烤盘中，160度烤25分钟。
5、蛋糕拿出倒扣，撕去烤纸。
6、蛋糕放凉后，用剪出的数字放在蛋糕上，用剪刀与刀剪出数字，这个蛋糕加了少许咖啡粉颜色深。
7、同样又做个蛋糕，剪好的数字。
8、西红柿和芒果分别剪圆和去皮切丁。
9、淡奶油加30g糖打发。
10、在蛋糕上裱花嘴挤上小花。
11、放上芒果。
12、再摞上一层数字蛋糕，挤上花。
13、摆上芒果肉和西红柿。
14、女儿生日快乐。
[小窍门]
所有材料是2个蛋糕的材料，蛋糕是2层，需做2个蛋糕底。
使用的厨具：电烤箱
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