炒海杂瓣：一场生猛海鲜的聚会
“ 【炒海杂瓣】一锅炒出极致的美味，与很多地方的炖菜相似。食材的多样性、食材的搭配均为突出菜品的“色”、“鲜”、“味”。制作海杂瓣的食材没有固定的限制，你可根据季节、口味、喜好的不同来添加不同的食材，只为满足你那挑剔的味蕾。”
[主料]
鲜虾：适量
笔管蛸：适量
海参：适量
牡蛎：适量
[辅料]
胡椒面：适量
红椒：适量
黄瓜：适量
盐：适量
糖：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[炒海杂瓣的做法步骤]
1、笔管蛸剥皮洗净，改成长条，海参切长条，虾、海蛎子洗净
2、红椒切滚刀块，黄瓜切象眼块、蒜片、姜片备用笔管蛸、海蛎子焯水备用
3、爆香蒜、姜片，依次加入红椒、海参、鲜虾、笔管蛸、海蛎子、黄瓜片调味出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜