椰蓉葡萄干饼干
“ 这个饼干我最喜欢做了，快手又简单，甜度也不太甜，有葡萄干的酸甜味道还有椰蓉香香的，特别喜欢做来送给朋友，朋友特别爱吃，有曲奇那种酥脆，又不怕甜。”
[主料]
低筋面粉：150克
无盐黄油：60克
糖粉：50克
葡萄干：50克
椰蓉：30克
鸡蛋：1个
口味：果味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[椰蓉葡萄干饼干的做法步骤]
1、软化的黄油打成羽毛状
2、加入糖粉搅拌均匀
3、鸡蛋打散分三次慢慢加入黄油中搅拌
4、将过筛的低筋面粉加入，用刮刀切拌的方法搅拌至无颗粒
5、加入椰蓉和葡萄干搅拌（不要搅拌过度）
6、将面团分成小块搓圆放到已经铺好油纸的烤盘
7、手指轻轻压平
8、放入已经预热好170度的烤箱，烘烤18分钟，冷却后食用。
9、这是烤好的，慢慢品尝
[小窍门]
黄油一般拿出来室温几个小时好打发
使用的厨具：打蛋器、烤炉