子姜烧鸡
“ 子姜烧鸡袪寒又美味哦😊。”
[主料]
鸡腿：1个
子姜：100g
[辅料]
植物油：10g
盐：3g
大蒜：3颗
淀粉：1勺
料酒：1勺
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：高级
[子姜烧鸡的做法步骤]
1、姜香十足。
2、食材准备好。
3、鸡腿剁成小块用盐、料酒、蚝油、淀粉腌渍十分钟。
4、子姜切块。
5、植物油放入鸡腿大火煸炒，盛出来备用。
6、放入姜块。
7、加入青红辣椒、大蒜粒。
8、加入炒好的鸡腿肉加入生抽拌匀即可。
9、鸡肉超嫩，姜块吸收了鸡汁特别美味。
[小窍门]
1、.选择鸡腿肉肉质细嫩口感好。
2、.选择子姜嫩味道更加好。
使用的厨具：炒锅
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