红烧蹄花
[主料]
卤猪蹄：2个
干辣椒：4个
生姜：适量
蒜粒：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
香醋：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧蹄花的做法步骤]
1、卤好的猪蹄花。
2、作料切好待用。
3、把猪蹄改刀切小块。
4、锅里热油爆香作料。
5、倒入猪蹄花。
6、翻炒均匀。
7、加入少许盐。
8、加入一勺生抽。
9、加入一勺香醋。
10、翻炒均匀。
11、倒入适量的水大火煮。
12、小火收汁即可。
13、一盘出锅抢着啃。
使用的厨具：炒锅
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