葱油饼
“ 葱油饼是北方地区特色小吃的一种。主要用料为面粉和葱花，口味香咸、外焦里嫩、葱香四溢。是街头、夜市的常见食品。
做过了葱油面不如再来试试葱油饼？葱油饼外焦里嫩，葱香四溢，越吃越香，越嚼越有味。
薄脆酥软的葱香风味”
[主料]
面粉：适量
小葱：适量
[辅料]
胡椒粉：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[葱油饼的做法步骤]
1、面粉加水搅拌，面和得稍微软一些。
2、揉成面团后盖上保鲜膜饧十分钟。
3、十分钟后，揭开保鲜膜揉一揉面团，并在面团上刷上油。再盖上保鲜膜饧十分钟。
4、小葱切末备用。
5、饧好后，将面团揉平，并切分四份。
6、取其中一份擀成大薄片，刷上油，撒上葱末。
7、将面饼上下左右各切两刀，别切断。
8、将折好的面饼翻到中间。
9、包好后反过来稍微拍扁，别使劲。将面饼擀薄。
10、开锅刷油，放入面饼，炸至两面金黄。
11、完成。
使用的厨具：烤炉、平底锅
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