固元膏
“ 固元膏：增强抵抗能力，强壮骨骼，健脑益智，延缓衰老等作用。但制作固元膏的材料都是非常滋腻的，吸收不了反而容易起到副作用，比如宫寒的人月经时肚子会更疼等等，所以不是人人都适合吃。希望大家在了解自己的身体状况，最好遵医嘱的情况下适当的滋补。”
[主料]
阿胶：200g
黄酒：200g
红枣：100g
芝麻：100g
[辅料]
核桃：200g
冰糖：100g
枸杞：50g
口味：其他
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[固元膏的做法步骤]
1、阿胶打成粉（药店打的），用黄酒泡四个小时（视情况而定，其实打成粉的阿胶很容易被泡融化）。
2、泡好之后的阿胶很粘稠。搅拌均匀，隔水加热，边加热边搅拌，至沸腾。
3、然后加入冰糖搅拌均匀。之后再依次加入核桃，红枣，枸杞，芝麻。每加入一种材料都搅拌均匀。熬制的时间看情况而定，食材都被熬透而且整个变得很浓稠的时候就差不多了，我前后共用了大概接近一小时。
4、保鲜膜铺到模具里（我用的是做蛋糕坯子的模具），将固元膏倒进模具里，用勺子压实，一直放凉，然后放到冰箱里保鲜一晚上。
5、脱模。
6、很晶莹的样子~~
7、切片。
8、切成适合的大小。放到可以封闭的容器里密封保存。
[小窍门]
如果没有保鲜膜，可以将香油涂抹于模具壁上，这样凉透成型的固元膏更容易脱落。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 老人 快餐