奶油蛋糕-菲宝迟到的生日蛋糕
“ 菲宝的生日在工作日没时间给她做，延期到周末一起动手制作吧，这也是我第一次做裱花蛋糕”
[主料]
鸡蛋：4个
低粉：75G
淡奶油：300G
香蕉：一根
[辅料]
色拉油：40G
白砂糖：90G
牛奶：70G
白醋：一小勺
食用色素：一滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[奶油蛋糕的做法步骤]
1、蛋黄与蛋白分开，蛋黄加色拉油、白砂糖、牛奶搅拌
2、筛入低粉
3、蛋白加几滴白醋打发，分3次加入白砂糖至硬性发泡
4、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
5、将剩余的面糊倒入蛋白霜内，翻拌均匀
6、倒入模具，轻震模具去气泡
7、模具放入烤箱180℃烤40分钟，烤箱性能不同，自行掌握
8、烤好的蛋糕脱模切片
9、淡奶油加糖打发的图片忘了拍，香蕉切丁
10、蛋糕片上抹奶油撒上香蕉丁，再抹一层奶油放上另一片蛋糕片
11、蛋糕表面涂抹淡奶油
12、蛋糕裱花完工
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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