玉米面蒸蛋糕
[主料]
鸡蛋：5个
白糖：60g
低粉：50g
玉米面：50g
[辅料]
水：50g
蔓越莓干：15g
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[玉米面蒸蛋糕的做法步骤]
1、五个鸡蛋蛋清蛋黄分离。
2、蛋黄中加10克白糖，玉米油搅拌均匀。
3、放低粉和玉米面。
4、拌成没有颗粒的糊。
5、蛋清中50克白糖分三次加入用电动打蛋器打发。
6、提起打蛋器有小尖角。
7、取三分之一蛋清放入蛋黄糊中翻拌均匀。
8、到回蛋清中。
9、加蔓越莓干翻拌均匀。
10、倒入八寸戚风蛋糕模具中盖保鲜膜上锅蒸50分钟。
11、完成了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 面食 家常菜