紫薯饼干
“ 【宝宝营养辅食】12M+，紫薯饼干
平时宝宝是否吃惯了干巴巴的饼干，各种添加剂，妈妈一点都不放心？其实做饼干很简单，原材料也都是家里常用的，今天小骨加了两个紫薯，真的又营养吃着又放心。天气越爱越好，你带上娃，娃带上饼干，一起去郊游吧~”
[主料]
黄油：55g
低筋面粉：120g
紫薯：2个
蛋黄：1个
[辅料]
糖粉：20g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[紫薯饼干的做法步骤]
1、准备食材：黄油 55 g、低筋面粉 120 g、紫薯 2个（图片大小）、蛋黄 1个、糖粉 20 g。
2、 紫薯去皮切块。
3、放入辅食机中，蒸20分钟；PS：如果没有辅食机，用蒸锅也是一样的。
4、把蒸好后的紫薯倒入搅拌机中，加一丢丢的清水，搅拌。
5、搅拌成下图细腻的泥糊状。
6、 黄油室温软化到用手指能很轻松就捅出一个坑的时候，加入糖粉。
7、 用电动打蛋器打发，打发至颜色稍稍发白即可。
8、加入一个蛋黄，继续搅打均匀。
9、筛入低筋面粉；PS：过筛后会更加容易拌匀，面团也会更细腻哦。
10、一点一点揉成一个紫薯面团，用保鲜袋包好放入冰箱冷藏15分钟；PS：冷藏后的的面团后期会更加容易定型。
11、冷藏后的面团擀成3~5毫米厚度的面片，用刀或者模具切成喜欢的造型。
12、用小叉子在上面扎几排小孔，同时烤箱预热170度。
13、烤盘上铺硅油纸，把饼干铺在烤盘上。
14、烤箱预热好后放入烤盘，170度烤制15分钟。
15、叮~饼干出炉喽~等冷却到室温密封保存即可，不过也要尽量在3天内吃完哦。
16、叮~饼干出炉喽~等冷却到室温密封保存即可，不过也要尽量在3天内吃完哦。
17、叮~饼干出炉喽~等冷却到室温密封保存即可，不过也要尽量在3天内吃完哦~
[小窍门]
爱辅食，爱烘焙，分享魔霖美食与日常
辅食&烘焙交流微信：472812817
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 婴儿 零食