蒜蓉西兰花
“ 在这个崇尚素食年代。这倒简约的蒜蓉西兰花，肯定是不错的选择。材料简单，方法简单。一学就上手”
[主料]
西兰花：一朵
大蒜：一个
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
菜籽油：二匙
淀粉：半匙
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉西兰花的做法步骤]
1、新鲜的西兰花用手掰成小块。用淡盐水浸泡清洗。然后锅里放清水。加一点菜籽油，水沸以后把西兰花煮两分钟。漓干水分备用。
2、热锅冷油放入蒜蓉。这个蒜蓉一定要多一点，我这个大概用了一个大蒜那么多的量。把他抄出蒜的香味。
3、放入焯好水的西兰花翻炒两分钟。
4、准备好水淀粉，水淀粉里放入少许的盐和鸡精。均匀搅拌。勾个薄芡。
5、起锅一道简单快手的素菜就做好了。
[小窍门]
把盐和鸡精放进水淀粉里可以使它的味道更加的均匀。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐