酱香啤酒鸭翅
[主料]
鸭翅：适量
啤酒：适量
[辅料]
蚝油：适量
酱油：适量
生抽：适量
料酒：适量
生姜：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
小葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[酱香啤酒鸭翅的做法步骤]
1、鸭翅清洗干净。
2、把鸭翅从关节处剁开。
3、生姜切片，小葱取葱白部分，小葱可用大葱代替。
4、锅中烧水，放入一勺料酒。
5、放入鸭翅焯水一分钟捞岀。
6、锅中放油，放入姜片和小葱煸香。
7、放入鸭翅翻炒几下。
8、放入一勺蚝油翻炒均匀。
9、倒入一罐啤酒。
10、放入一勺酱油。
11、放入半勺生抽。
12、放入适量的盐。
13、放入鸡精。
14、放入半勺白糖，盖上锅盖，转小火焖半小时。
15、焖好的鸭翅留少许汤汁。
16、把鸭翅摆入盘中，淋上汤汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐